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聽說,沿灘要選出10大名菜!全吃過是不是人生贏家?

時間:2019-06-10 來源:網絡整理 作者:本站 點擊:1233168
文章摘要: 以前總聽沿灘的盆友說 來沿灘不是玩的,是來吃的! 小編還不以為然 可今天這場比賽 卻看得小編 不(kou)得(shui)不(zhi)服(liu) 今天上午,自貢沿灘2019“鹽幫菜”名星大賽在 ,2065,2060,2051,2050,熱電聯產,熱電偶校驗儀,熱片 網

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以前總聽沿灘的盆友說
來沿灘不是玩的,是來吃的!
小編還不以為然
可今天這場比賽
卻看得小編
不(kou)得(shui)不(zhi)服(liu)

聽說,沿灘要選出10大名菜!全吃過是不是人生贏家?

今天上午,自貢·沿灘2019“鹽幫菜”名星大賽在沿灘九洪鄉舉行!令人眼花繚亂的烹飪技法、琳瑯滿目的各式菜肴、別致精美的擺盤造型,吸引了大量市民前來光顧。

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來自沿灘區的28名參賽選手各顯身手,拿出絕活,一道道具有濃郁鹽幫特色的美味佳肴呈現在大家面前。

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沿灘區餐飲美食協會會長周偉致辭
沿灘區餐飲美食協會會長周偉在致辭中向四方來客發出最誠摯的邀請:“沿灘區是投資興業的沃土,在區縣中率先建立了一千萬元服務業發展資金,率先成立餐飲美食協會,率先啟動食品加工產業園,率先舉辦餐飲美食大賽,成功爭取到了鹽幫菜博物館和體驗館項目。我深信,通過這次活動的開展,將有力促進一三產業融合發展,推進鄉村振興,助力服務業高質量發展。”

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部分參賽作品展示

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看到這里
口水是不是淌了一地?
作為大自貢的吃貨實在太幸福啦!
小編在現場直接吃了個遍!

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20分鐘時間,28名選手以豐美的食材、精湛的刀工、嫻熟的技法和精準的火候炊金饌玉,不僅為觀眾奉獻了視覺上的沖擊和舌尖上的美味,更帶來美味佳肴所蘊含的深厚文化底蘊和人文基礎。

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△?
評委試吃
自貢鹽幫菜的文化內涵是自貢井鹽文化的重要組成部分,是自貢人的價值取向和生活方式在飲食上的反映,是自貢人寶貴的精神財富,甚至已上升為一種自貢精神。品鹽幫菜的美食過程,也是解讀自貢精神文化的過程。

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△選手互評
據了解,通過今天現場評比后,活動還將進行路演評比等環節,綜合得分并在6月14日揭曉沿灘區“十大名菜”“十大名廚”“十大名店”謎底。
來源:看度自貢

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